Storbyferie i Istanbul

Få byer har så mange store bygningsværker samlet på så lille et område. Hagia Sophia, Den Blå Moské og Topkapi paladset ligger få minutters gang fra hinanden i Sultanahmet, og under jorden ligger Basilikacisternen. Hagia Sophia er i dag moské igen, så udenlandske turister går ind ad en separat indgang, betaler entré og ser kirkerummet fra galleriet.

Lidt længere oppe ad bakken ligger Süleymaniye moskeen, som mange synes er smukkere end Den Blå Moské og med langt færre mennesker. Chorakirken, som også er moské i dag, har nogle af verdens fineste byzantinske mosaikker, og bymurene fra oldtiden kan følges i flere kilometer.

På Beyoğlu-siden venter Galatatårnet, Istanbul Modern og Pera Museum, og ved Bosporus ligger Dolmabahçe paladset. Kom tidligt til de store steder, og husk at moskéerne lukker for turister i bønnetiderne.

Istanbul er en af Europas bedste madbyer, og det meste er billigt. Start dagen med simit, en sesamkringle fra en gadevogn, og et glas çay. Til frokost er esnaf lokantası, små kantiner med færdigretter i store gryder, det sikre valg: du peger på det, du vil have, og spiser godt for få penge.

Om aftenen hører en meyhane med sig. Her bestiller du en række meze, fisk og rakı og bliver siddende i timevis, især i Asmalımescit og Nevizade i Beyoğlu. Balık ekmek, grillet fisk i brød, købes ved Galatabroen, og baklava spises hos Karaköy Güllüoğlu.

På den asiatiske side er markedsgaderne i Kadıköy fyldt med delikatesser, oliven og fiskehandlere. Vil du have en finere aften, har byen også ambitiøse restauranter, der fortolker det tyrkiske køkken på ny.

Grand Bazaar er en af verdens ældste overdækkede markeder med tusindvis af butikker i et net af gader under hvælvede lofter. Her finder du tæpper, lamper, keramik, smykker og læder, og prutning er en del af handlen. Nede ved vandet ligger Krydderibasaren med krydderier, te, tørret frugt og lokum, og gaderne omkring den er fulde af lokale, der handler ind.

İstiklal Caddesi er byens lange gågade fra Taksim mod Galata med kæder, boghandlere og pladebutikker. Vil du have luksus og tyrkiske designere, er Nişantaşı stedet, mens Çukurcuma bag Cihangir har antikvitetsbutikker og loppefund.

På den asiatiske side er Kadıköy god til vintage, plader og små designbutikker. Køb tæpper og dyre ting med kvittering og sammenlign altid priser i flere butikker, før du slår til.

Nattelivet samler sig i Beyoğlu. Aftenen starter typisk med middag på en meyhane i Asmalımescit eller Nevizade, hvor stemningen bliver højere, jo længere aftenen skrider frem. Bagefter går turen videre til barerne i sidegaderne omkring İstiklal Caddesi, til tagterrasser med udsigt over Det Gyldne Horn eller til klubber, der først fyldes efter midnat.

Karaköy har cocktailbarer og vinbarer i gamle pakhuse, og på den asiatiske side er Kadife Sokak i Kadıköy populær hos studerende og byens unge. Livemusik, jazz og koncerter finder du på steder som Salon İKSV.

Alkohol er dyrt på grund af høje afgifter, så en aften i byen koster mere, end maden lader ane. Den gamle by i Sultanahmet er stille om aftenen og ikke stedet at gå i byen.

Istanbul er en by, du hører, før du ser den. Bønnekaldet fra hundredvis af minareter ruller hen over tagene fem gange om dagen, færgerne tuder ved kajerne, og gadesælgere råber deres varer op. Overalt sidder folk med et lille tulipanformet glas çay, og katte ligger og sover i butikkernes døråbninger.

Byen ligger på to kontinenter, og færgen fra Eminönü eller Karaköy til Kadıköy eller Üsküdar er en af de ture, der fortæller mest om stedet. Den asiatiske side er mere hjemlig og mindre turistet, med markedsgader og cafeer fulde af lokale.

I Balat og Fener ved Det Gyldne Horn står farverige træhuse, kirker og synagoger side om side, og Cihangir har boghandlere, vintage og caféer på stejle gader. Den gamle by, basarerne og moderne Beyoğlu føles som tre forskellige byer.

Det mest romantiske i Istanbul koster næsten ingenting: en færgetur over Bosporus ved solnedgang, når lyset falder på kupler og minareter, og byen bliver gylden. Tag den lange tur op mod Sortehavet, eller find to pladser på dækket af en almindelig pendlerfærge til Kadıköy.

Om aftenen er tagterrasserne i Galata og Sultanahmet gode til en drink med udsigt over Det Gyldne Horn, og en middag med meze og fisk på en meyhane bliver let til en lang aften for to. Gå bagefter ned gennem de skrå gader i Galata, hvor lyset fra caféerne falder ud på brostenene.

Om dagen er det oplagt at gå på opdagelse mellem de farverige huse i Balat eller tage til Ortaköy, hvor moskeen ligger ved vandet med Bosporusbroen bag sig. Langs Bosporus ligger de gamle træpalæer, yalı, som ses bedst fra færgen.

Istanbul er en børnevenlig by i den forstand, at tyrkere er meget glade for børn, og familier bliver mødt med smil og hjælpsomhed på restauranter og i butikker. Byen selv er derimod ikke let med små børn. Trafikken er tæt, fortovene smalle, og bakker, trapper og brosten gør en barnevogn til besvær, så en bæresele er ofte bedre.

Færgerne er en af de bedste oplevelser for børn: billige, korte ture med måger, der følger båden. Rahmi M. Koç Museum ved Det Gyldne Horn har tog, fly, både og ubåd, man kan gå om bord i, og Miniatürk viser Tyrkiets kendte bygninger i miniature. Der er også et stort akvarium i byen.

Gülhane parken ved Topkapi paladset er god til en pause. Planlæg få store seværdigheder pr. dag, for køerne og varmen om sommeren tager hurtigt kræfterne fra børnene.

Istanbuls natur er først og fremmest vandet. Bosporus, Det Gyldne Horn og Marmarahavet omkranser byen, og færgerne og strandpromenaderne giver frisk luft og udsigt, selv midt i centrum. Selve byen er til gengæld tæt bebygget med få store parker.

Gülhane parken ved Topkapi paladset er den mest centrale med gamle træer og udsigt over vandet. Yıldız parken ved Beşiktaş er en stor skovklædt park på skrænten over Bosporus, og Emirgan parken længere mod nord er kendt for sine tulipaner om foråret.

Den lange Bosporus-færge op mod Sortehavet tager en halv dag og ender ved Anadolu Kavağı med en borgruin og udsigt. Prinseøerne i Marmarahavet ligger 1-1,5 time ude med færge og har bilfri gader, fyrretræer og badesteder, et godt dagsudflugtsmål, hvis du har tid.

Istanbul Lufthavn (IST) ligger langt nord for byen. Metroen M11 kører fra lufthavnen til Gayrettepe, hvor du skifter til M2 mod Taksim, og Havaist-busser kører til blandt andet Taksim og Sultanahmet. Regn med mindst en time ind til centrum med offentlig transport, og ofte mere i taxa i myldretiden. Sabiha Gökçen (SAW) på den asiatiske side ligger også langt ude, men metroen M4 kører til Kadıköy på omkring en time, og Havabus-busser kører til Taksim og Kadıköy.

I byen kører sporvognen T1 gennem den gamle by forbi Sultanahmet, Eminönü og over Galatabroen til Karaköy og Kabataş. Metroen, funicularen fra Kabataş til Taksim og Marmaray-toget under Bosporus dækker resten, og færgerne er både transport og oplevelse. Alt betales med et Istanbulkart.

Den gamle by og Beyoğlu kan gås, men byen er stor og bakket. Brug en taxa-app frem for at vinke taxaer ind.

Istanbul er billigere end Danmark, men ikke en ren budgetby. Mad på gaden og i de lokale kantiner er billig: en simit og et glas çay koster næsten ingenting, og en dürüm eller et måltid på en esnaf lokantası typisk 4-10 euro. Transport med Istanbulkart koster også kun lidt pr. tur.

Det dyre er entréerne for udenlandske turister. Hagia Sophia, Topkapi paladset og Basilikacisternen koster hver typisk 25-60 euro, så et par dage med de store seværdigheder løber op. Til gengæld er Den Blå Moské og Süleymaniye moskeen gratis.

Alkohol er dyrt på grund af høje afgifter, og en øl på en bar koster ofte 4-8 euro. En middag på en meyhane med meze og rakı ligger typisk på 30-60 euro pr. person. Et godt mellemklassehotel i centrum koster typisk 80-150 euro pr. nat.

Sultanahmet er det oplagte valg første gang. Du bor midt mellem Hagia Sophia, Den Blå Moské og Topkapi paladset, og mange små hoteller har tagterrasser med udsigt. Om aftenen bliver kvarteret dog stille, og restauranterne er præget af turister.

Galata og Karaköy lige over Galatabroen er den mest centrale base med boutiquehoteller, caféer og meyhaneler og kort vej til både den gamle by og Beyoğlu. Det passer godt til par og madglade, men bakkerne er stejle med en kuffert.

Taksim og gaderne omkring İstiklal Caddesi er stedet for natteliv og shopping med hoteller i alle prisklasser og god forbindelse til lufthavnen. Kadıköy på den asiatiske side er billigere og mere lokal, og i Beşiktaş og Ortaköy bor du ved Bosporus, hvor flere af byens luksushoteller ligger i gamle paladser ved vandet.

Istanbul har varme somre og kølige, våde vintre. Fra juni til august ligger dagtemperaturen omkring 27-30 grader med høj luftfugtighed, og køerne ved de store seværdigheder er længst. Vinteren er grå og regnfuld med 5-10 grader, og en sjælden gang falder der sne.

Den bedste rejsetid er april-juni og september-oktober. Om foråret blomstrer tulipanerne i parkerne, og om efteråret er havet stadig varmt, og lyset blødt. Temperaturen ligger begge steder omkring 15-25 grader, perfekt til lange dage til fods.

Vinteren er lavsæson med lavere hotelpriser og kortere køer, og byen er stemningsfuld i regnvejr med te og dampende suppe. Tjek datoerne for ramadanen og de store religiøse højtider, hvor nogle steder har ændrede åbningstider, og byen er travl.